De luchtige kaassoufflé vormt een hartige basis, de romige aardappelpuree geeft een zachte tegenhanger en de kleurrijke wintergroenten zorgen voor vitamines en vezels. Perfect voor een doordeweekse avond in januari.

De krokant gebakken visfilet combineert perfect met goudbruine aardappelschijfjes en een kleurrijke mix van wintergroenten. Een eenvoudig recept dat u snel op tafel zet en toch gezond en betaalbaar blijft.

U staat weer eens in de supermarkt en kijkt nu naar de schappen vol met verschillende soorten pakken melk. Links de magere melk, daarnaast de halfvolle melk, en recht daarvan de volle melk, romig en klassiek en herkenbaar aan de donkerblauwe verpakking. En dan is er nog de keuze tussen houdbare melk en verse dagmelk. Maar wat is nu eigenlijk de beste keuze? Wij hebben weer laten kijken naar de vier belangrijkste factoren: prijs, gemak, gezondheid en houdbaarheid!

De kruidige gehaktbal krijgt een feestelijke toets met mosterd en nootmuskaat, de romige aardappelgratin zorgt voor comfort, en de geroosterde wintergroenten maken het bord kleurrijk en voedzaam. Serveer het met een takje rozemarijn en een schepje cranberrycompote voor een feestelijk accent!

De hartige taart combineert wintergroenten met zachte geitenkaas in een krokante bladerdeegbodem. De lauwwarme appelcompote en frisse veldsla zorgen voor balans op het bord. Een vegetarisch gerecht dat luxe uitstraalt voor een betaalbare prijs.

De vanillekwark vormt een zachte basis, de stoofpeer zorgt voor diepgang en kleur, en de kruidige crumble geeft een knapperige bite. Serveer het in een mooi glas of kommetje met een takje munt of een snufje kaneel voor een extra feestelijke uitstraling.

U wilt natuurlijk elke dag weer een betaalbare maar gezonde maaltijd op tafel zetten. U staat in de supermarkt en u twijfelt: wordt het kip, zalm of een groenteburger vanavond? Of u nu kiest voor vlees, vis of vegetarisch, elke optie heeft z’n eigen voor- en nadelen. Maar wat is nu eigenlijk het gezondst, het voordeligst en het meest duurzaam? Een maaltijd met vlees, met vis of vegetarisch?

Deze Oostenrijkse deegballen met bladspinazie zijn een klassieker uit de Alpenkeuken. Gemaakt van oud brood, verse (of diepvries) bladspinazie en bergkaas, zijn ze voedzaam, vullend en verrassend eenvoudig te maken. Heerlijk als hoofdgerecht met gesmolten boter en Parmezaanse kaas of geraspte belegen kaas.

De originele Wiener Schnitzel wordt traditioneel gemaakt van kalfsvlees, maar kip is een prima en voordelig alternatief dat net zo krokant en smaakvol is. Geserveerd met gebakken aardappelen en een frisse salade met tomaat en ei. En met een schijfje citroen en een bakje Cranberry Sauce erbij voelt u zich de keizer(in) van Oostenrijk!

Je staat in de supermarkt en kijkt naar de schappen vol glazen potten met groenten, rechts daarvan de blikken met doperwten, worteltjes en bonen, en even verderop een diepvries vol met pakken en zakken diepvriesgroenten. Maar wat is nu eigenlijk de beste keuze? Wij hebben gekeken naar de vier belangrijkste factoren: prijs, gemak, gezondheid en houdbaarheid!

Een stevige en betaalbare hoofdmaaltijd met runderworstjes, aardappelen en groenten. Deze schotel is snel klaar, voedzaam en ideaal voor wie zin heeft in een hartige maaltijd zonder gedoe.

Een hartige en betaalbare hoofdmaaltijd zonder vlees of vis. Deze ovenschotel combineert zachte aardappel met kruidige prei en champignons, en is ideaal voor een doordeweekse vegetarische avond.