Zelf cupcakejes bakken voor de vrijmarkt

Recept: 50 luchtige vanille‑cupcakejes voor verkoop op de vrijmarkt!

Deze 50 cupcakejes zijn natuurlijk bedoeld om lekker te verkopen op de vrijmarkt, niet om ze allemaal zelf op te eten (al is de verleiding groot). Het is een simpel en gezellig recept dat je prima samen kunt maken met iemand die je daarbij wil helpen, jong of oud. En het resultaat ziet er altijd vrolijk uit op je kraampje.

De totale bereidingstijd voor jouw 50 cupcakejes is als volgt opgebouwd:

• Voorbereiden (oven voorverwarmen + vormpjes klaarzetten): 5 minuten
• Beslag maken: 10 minuten
• Vullen van de vormpjes: 5 minuten
• Baktijd: 18–20 minuten
• Afkoelen: 20 minuten (mag ook terwijl je al opruimt)

Ingrediënten (voor 50 stuks)

Droge ingrediënten

• 500 g bloem
• 450 g kristalsuiker
• 4 zakjes vanillesuiker
• 3 zakjes bakpoeder
• Snufje zout

Natte ingrediënten

• 300 g roomboter (op kamertemperatuur)
• 12 middelgrote eieren
• 300 ml melk

Overig

• 50 cupcakevormpjes

Bereiding

1. Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 180°C (boven/onderwarmte).
• Zet 50 cupcakevormpjes klaar in bakplaten of muffintrays.

2. Beslag maken

• Klop de roomboter, suiker en vanillesuiker luchtig (3–4 minuten).
• Voeg de eieren één voor één toe en blijf mixen.
• Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
• Voeg dit in delen toe aan het botermengsel.
• Giet de melk erbij en mix tot een glad, romig beslag.

3. Vullen

• Vul elk vormpje tot ongeveer 2/3.
• Tip: gebruik een ijslepel voor gelijke porties.

4. Bakken

• Bak de cupcakes 18–20 minuten goudbruin.
• Laat ze volledig afkoelen op een rooster.

Kostenberekening

• Bloem: je gebruikt ongeveer €0,50
• Suiker: ongeveer €0,58
• Vanillesuiker: ongeveer €0,48
• Bakpoeder: ongeveer €0,53
• Roomboter: €2,49
• Eieren: ongeveer €2,87
• Melk: ongeveer €0,33
• Cupcakevormpjes: €1,00

Totale kosten voor 50 cupcakes: ongeveer €8,78

Kosten per cupcake: ongeveer €0,18

Verkoopadvies vrijmarkt

• Normale verkoopprijs met versiering: €1,00 per stuk
• Beste psychologische deal: 3 voor €2,50

De vermelde prijzen zijn berekend naar de benodigde hoeveelheden per gerecht voor het totaal aantal genoemde personen. Verpakkingseenheden kunnen groter zijn dan nodig, waardoor de aanschafprijs soms hoger uitvalt. Houdbare producten zoals olie, bloem en kruiden kun je bij een volgend gerecht weer gebruiken!

Meer Informatie, Tips en Aanbiedingen om jouw leven wat makkelijker en/of leuker te maken?

Scroll naar boven, of klik helemaal onderaan op Top en kijk in het menu bij: Nuttige Tips, Handige linkjes, Gratis producten of Aanbiedingen en kijk of er iets bij staat waar je wellicht ook iets aan hebt!

Ontvang Gratis onze maandelijkse Nieuwsbrief

Meld je aan voor de Nieuwsbrief en ontvang minimaal één keer per maand gratis een gevarieerde nieuwsbrief met leuke weetjes, handige tips en speciale aanbiedingen. Je kunt de nieuwsbrief via de link in de nieuwsbrief op elk moment weer afzeggen.