Recept: Kaassoufflé met aardappelpuree en wintergroenten

Een betaalbaar en verwarmend gerecht dat comfort en gemak combineert.

De luchtige kaassoufflé vormt een hartige basis, de romige aardappelpuree geeft een zachte tegenhanger en de kleurrijke wintergroenten zorgen voor vitamines en vezels. Perfect voor een doordeweekse avond in januari.

🛒 Ingrediënten (voor 2 personen)

Voor de aardappelpuree:

• 400 g kruimige aardappelen
• 50 ml melk
• 1 eetlepel margarine
• Snufje nootmuskaat
• Zout en peper

Voor de groenten:

• 1 winterwortel
• 1/2 prei
• 1 kleine rode paprika
• 1 eetlepel olie
• Snufje tijm of peterselie
• Zout en peper
• Voor de kaassoufflés:
• 2 kaassoufflés (diepvries, oven of airfryer)

👨‍🍳 Bereidingswijze

1. Groenten voorbereiden: Snijd wortel in blokjes, prei in ringen en paprika in stukjes. Meng met olie, kruiden, zout en peper. Rooster 20 minuten op 200°C in de oven.

2. Aardappelpuree maken: Schil en kook de aardappelen in 20 minuten gaar. Stamp fijn met melk, margarine, nootmuskaat, zout en peper tot een romige puree.

3. Kaassoufflés bakken: Bereid de kaassoufflés volgens de aanwijzingen op de verpakking (oven of airfryer, ± 10 minuten).

4. Serveren: Schep puree op het bord, leg de kaassoufflé ernaast en verdeel de geroosterde groenten eromheen. Garneer met wat verse peterselie.

💶 Ingrediënten en geschatte kosten voor het hele gerecht (voor 2 personen)*:

• Aardappelen 400 g: € 0,60
• Melk 50 ml: € 0,10
• Margarine 1 eetlepel: € 0,10
• Kruiden en specerijen: € 0,10
• Winterwortel 1 stuk: € 0,40
• Prei 1/2: € 0,30
• Paprika 1 kleine: € 0,50
• Kaassoufflés 2 stuks: € 1,20

Totale kosten: ± € 3,30 Kosten per persoon: Bij 2 personen: ± € 1,65 per persoon.

✅ Conclusie Een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat u snel op tafel zet. De combinatie van romige aardappelpuree, knapperige wintergroenten en een luchtige kaassoufflé zorgt voor comfort en variatie. En met een prijs onder de €2,25 per persoon blijft het ook een gezonde keuze voor uw portemonnee.

Het team van Minimasite wenst u een smakelijke start van het nieuwe jaar!

De vermelde prijzen zijn berekend naar de benodigde hoeveelheden per gerecht voor het totaal aantal genoemde personen. Verpakkingseenheden kunnen groter zijn dan nodig, waardoor de aanschafprijs soms hoger uitvalt. Houdbare producten zoals olie, bloem en kruiden kun je bij een volgend gerecht weer gebruiken!

Meer Informatie, Tips en Aanbiedingen om uw leven wat makkelijker en/of leuker te maken?

Scroll naar boven, of klik helemaal onderaan op Top en kijk in het menu bij: Nuttige Tips, Handige linkjes, Gratis producten of Aanbiedingen en kijk of er iets bij staat waar u wellicht ook iets aan heeft!

Ontvang Gratis onze maandelijkse Nieuwsbrief

Meld u aan voor de Nieuwsbrief en ontvang minimaal één keer per maand gratis een gevarieerde nieuwsbrief met leuke weetjes, handige tips en speciale aanbiedingen. U kunt de nieuwsbrief via de link in de nieuwsbrief op elk moment weer afzeggen.